Sopa de brócoli y pasta

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 ¡Empieza el frío y qué mejor que comenzar con una sopa!

Ingredientes:

1 brócoli
2 cebollas pequeñas o 1 grande
3 cucharadas de tomate concentrado
1 chorrito de salsa de soja
250gr de macarrones (aprox.)
Hojas de col rizada que quitamos para hacer las hamburguesas de mijo.
Sal
Agua
Aceite

Pasos:

1 Pelar la cebolla y cortar en aritos. Cortar el brócoli.
2 Poner aceite en una cacerola, hacer unos segundos la cebolla y añadir rápido el brócoli y sal. Remover unos segundos y llenar la cacerola de agua. Ahora añadir también las hojas de col rizada.
3 Hervir de 10 a 15 minutos y añadir el tomate concentrado, el chorrito de salsa de soja y la pasta.
4 ¡Cuando la pasta esté "al dente" tenemos nuestra sopa lista!

¡A disfrutar Vegetables Killers!